Blog de la délicieuse cuisine
Si l’eau est trop froide, les ferments s’endorment et la pâte ne lève pas. Si l’eau est un peu trop chaude, la pâte va lever une première fois, mais les ferments ultra-activés finiront par retomber lors de la deuxième pousse ou lors de la cuisson. Pourquoi ma pâte à brioche ne lève pas ? La …
Le premier jour, mangez uniquement des aliments liquides comme des soupes ou des potages pour ménager l’intestin. Le lendemain, réintroduisez les viandes et poissons maigres (ex. : dinde, colin) ainsi que les féculents (riz blanc, pâtes, pommes de terre cuites) dans votre alimentation. Comment soigner une intoxication alimentaire rapidement ? Voici les traitements que vous …
Quel aliment Faut-il supprimer pour perdre du ventre ? 8 aliments à éviter pour retrouver un ventre plat Les crudités. Les légumes crus, et en particulier les choux, font gonfler le ventre. Le pain blanc. Le pain blanc, comme les pâtes ou le riz blanc, a tendance à faire gonfler le ventre. La friture. … …
Comment cuire dans une cheminée ? Comment faire cuire ses aliments ? Les aliments sont à placer sous les braises de votre cheminée. Pour cela, attendez qu’il n’y ait plus trop de flammes et entretenez le feu de temps en temps pour éviter qu’il ne s’éteigne trop rapidement. Comment cuisiner avec un insert ? Il …
Pour mesurer des spaghetti, faites un cercle en joignant votre pouce et votre index. Ce diamètre correspond à la quantité de pâtes que vous devez utiliser pour un repas de 2 personnes. Si vous êtes seul, visez avec votre index non pas le bout de votre pouce mais l’articulation. Comment calculer la quantité de pâtes …
Mode d’emploi : Saupoudrez le fond de votre poêle et les endroits les plus tâchés de bicarbonate de soude. Versez 2 cm d’eau dans la poêle puis faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition. Laissez agir le produit jusqu’à ce que l’eau soit froide. Nettoyez ensuite avec du liquide vaisselle puis rincez. Comment ne pas rayer poêle …
tout fromage “fondant’ peut remplacer le Langres, la brique, st albray, mont d’or….. Quel fromage pour remplacer le comté ? On peut aussi remplacer le comté par du cantal, jeune ou vieux. Quel fromage pour remplacer le Gouda ? Pour remplacer le fromage type gouda, mozzarella, emmental et autres fromages à pâte dure, les industriels …
Elle évite la contamination des nappes phréatiques et des cours d’eau, en utilisant des produits de traitement des plantes et de soins des animaux d’origine naturelle. Pourquoi le bio est bon pour l’environnement ? Par définition, l’agriculture biologique n’utilise pas ou très peu de pesticides et d’engrais chimiques dans ses pratiques. Le bénéfice pour l’environnement …
Il est possible que vous ayez probablement lancé la cuisson dans un four trop chaud. En effet, plus votre gâteau est épais, plus la chaleur va mettre du temps à se diffuser jusqu’au coeur. Dans un four trop chaud, l’extérieur du gâteau va être cuit, voire brûlé, avant que le coeur ne soit totalement saisi. …
Comment est fait le pain de mie industriel ? A l’origine, le pain de mie, même artisanal, est un aliment riche : de la farine, du beurre, du lait, du sucre et du sel. … Constat : le pain de mie industriel est généralement constitué de poudre de lait, d’une quantité importante de sel pour …