Ta question: Où trouver de la pâte filo en magasin?

Où trouver de la pâte filo ?

tu trouve de la pate filo soit dans les épiceries moyen-orientales soit dans les supermarche au rayon frais avec les autres pates industrielles. tu trouve de la pate filo soit dans les épiceries moyen-orientales soit dans les supermarche au rayon frais avec les autres pates industrielles.

Comment remplacer la pâte filo ?

Perso je remplace l’une par l’autre en fait la feuille de brick je m’en sers surtout pour les gourmandises salées du style brick ou briouats salées, la feuille filo je m’en sers pour les patisseries ou tout ce qui est sucré.

Comment remplacer les feuilles de brick ?

> 500gr de farine de sarrasin, 2 cc de sel et 1l d’eau, on mélange et on laisse reposer quelques heures). Il ne vous reste plus qu’à “tirer” vos crèpes sur une poèle bien chaude et à les utiliser comme une feuille de brick. Les crèpes de blé noir sont sans gluten et se congèlent très bien.

Quelle est la différence entre Brick et Samoussa ?

Différence entre Bricks et Pâte Filo

Bricks Filo
Texture Fine mais consistante Hyper fine
Cuisson Au four, à la poêle, en friture Au four seulement
Manipulation Fragile Encore plus fragile mais manipulable lorsqu’on a pris le coup
Utilisation Samoosas, « bricks », cigares salés ou sucrés… Feuilletage de pastillas, enrobage…
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Comment faire des triangles pâte filo ?

Instructions

  1. Plier la feuille en 3.
  2. Badigeonner le dessus au pinceau.
  3. Replier le premier triangle et préparer une cuillère de farce.
  4. Glisser la farce sans que cela déborde.
  5. Poursuivre le pliage…
  6. Rabattre la pâte à l’intérieur pour former un carré
  7. Et retourner la samoussa, voilà !

Où trouver de la feuille de brick ?

Tu les trouveras au rayon frais près des pâtes à tarte. Elles sont rondes, plates et dans des sachets en plastique de couleur (environ 40x40cm). Tu les trouveras au rayon frais près des pâtes à tarte.

Comment conserver les feuilles de brick fait maison ?

Pour conserver les bricks, empilez-les les unes sur les autres en intercalant du papier sulfurisé. Filmez et laissez ainsi au réfrigérateur.