Question fréquente: Quel aliment contient le plus de vitamine C?

Quel fruit est le plus riche en vitamine C ?

1- Orange. En fruit frais, l’orange est une merveille pour les apports en vitamine C. Une orange moyenne apporte environ 70 milligrammes de vitamine C dans un seul fruit pelé.

Où trouver le plus de vitamine C ?

20 fruits et légumes riches en vitamine C (acide ascorbique)

Aliments Portions (mg)
Poivron vert, cru ou cuit 125 ml (1/2 tasse) 54-132 mg
Papaye ½ papaye (150 g) 94 mg
Kiwi 1 fruit moyen (75 g) 71 mg
Orange 1 fruit moyen 70 mg

Quel fruit ou légume contient le plus de vitamine C ?

Le kiwi est un des fruits les plus riches en vitamine C. Il contient de 80 à 100mg de vitamine C pour 100g. A poids égal le kiwi contient plus du double de vitamine C que l’orange et le citron.

Quel légume a le plus de vitamine C ?

La vitamine C dans les légumes

Aliments les plus riches en vitamine C mg/100g
Radis noir cru 100
Kiwi 80
Brocoli cuit, chou de Bruxelles cuit, ciboulette, cresson, fraise, litchi 60
Orange, citron frais 52

Comment faire le plein de vitamine C ?

Outre les agrumes reconnues pour leur taux élevé en acide ascorbique, le cassis, le persil, la mâche, le cresson, ou encore le kiwi sont également très bien pourvus en la matière. Mention spéciale à la goyave, dont 100 g suffisent pour combler nos besoins en vitamine C pour 2 jours ! Pensez-y au jour le jour.

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Est-il dangereux de prendre trop de vitamine C ?

La vitamine C à hautes doses (jusqu’au seuil limite d’innocuité, de 2 000 milligrammes par jour) n’est généralement pas toxique pour les adultes en bonne santé. Parfois, des doses plus élevées provoquent des nausées ou une diarrhée et perturbent l’équilibre de l’activité antioxydante dans l’organisme.

Comment savoir si on a une carence en vitamine C ?

Chez l’adulte, les symptômes de la carence en vitamine C ne se développent qu’après des semaines ou des mois de carence en vitamine C. Mais lassitude, faiblesse, irritabilité, perte de poids, myalgies et arthralgies peuvent se présenter de manière précoce.

Quel aliment contient le plus de fibre et de vitamine C ?

Les aliments les plus riches en vitamine C

Rang Aliment Teneur en vitamine C
1 cassis 200,00 mg
2 persil 190,00 mg
3 poivron rouge cru 162,00 mg
4 herbes aromatiques (aliment moyen) 143,00 mg

Quels sont les fruits riches en zinc ?

CLASSEMENT DE LA TENEUR EN zinc DES FRUITS

  • Noix de pécan. Zinc (en mg) : 4.53.
  • Cacao. Zinc (en mg) : 3.5.
  • Amande. Zinc (en mg) : 3.36.
  • Noix. Zinc (en mg) : 3.09.
  • Noisette. Zinc (en mg) : 2.45.
  • Pastèque (melon d’eau) Zinc (en mg) : 2.4.
  • Pistache. Zinc (en mg) : 2.2.
  • Noix de muscade. Zinc (en mg) : 2.15.

Quels sont les effets secondaires de la vitamine C ?

A doses supérieures à 1 g/j en vitamine C, possibilité de : troubles digestifs (brûlures de l’estomac, diarrhées, douleurs abdominales), troubles urinaires (gêne à l’émission des urines ou coloration anormale des urines).