Hello Cathy ! merci d’avoir fait de nos petites filles des princesses. Rose + rose = rose.
Au cirque, j’étais persuadée qu’elle adorerait les tigres ou les clowns, ce qu’elle a préféré : la femme aux longs cheveux perchée sur de hauts talons qui exécutait une chorégraphie dont le seul objectif, me semble-t-il, était d’éviter le craquage de l’unique bouton reliant son bustier à son pantalon. “Maman, elles sont jolies, on dirait des princesses, hein…?” On peut être maman et ne pas avoir réponse à tout.
Elle veut porter des robes avec des collants mousse parce qu’on voit les pieds comme les princesses, des tops à bretelles et pas des sous-pulls sous son pull, et ce qui compte par dessus tout c’est que ça brille ! Tant pis pour moi… l’essentiel c’est que ça fasse briller ses yeux.
La seule princesse qui nous a mise d’accord c’est Clarisse “cheveux fous”, simple, fraîche, le sourire généreux et pas neuneu, la robe pas meringue mais plutôt Manivet, ça brillait pas et pourtant elle nous a ébloui, ma ciboulette et moi. Alors là je suis soulagée.
L’autre soir on était chez toi, tu nous a servi cette petite mise en bouche, aussi simple et fraîche que toi, si bien que je me la suis appropriée tellement elle m’a fait de l’effet : PETITS CHAMPIGNONS AUX HERBES ET AUX PIGNONS DE PIN.
Recette pour 4 personnes :
- une 20aine de petits champignons de Paris
- 150 gr de philadelphia (ou tout autre fromage frais)
- 2 cuill. à s. de pesto
- quelques brins de ciboulette
- 2 cuill. à s. de pignons de pin
- sel, poivre
- Nettoyer les champignons et ôter le pied (à utiliser dans un potage).
- Dans un petit bol, mélanger le philadelphia + le pesto + la ciboulette ciselée et la moitié des pignons de pin.
- Saler, poivrer.
- Remplir les champignons de cette farce. Déposer au dessus les pignons restants.
- Enfourner (dans un four préalablement préchauffé) pour 15-20 min.
- Servir froid en apéro ou tiède en plat principal accompagné d’un riz basmati.
©gelato al limon
