2012 fût l’année de l’hypocondrie, pas un déplacement sans que je ne trimballe dans mon sac ma petite trousse “premiers secours”, l’avoir près de moi me permet de me sentir mieux. Ma spécialité c’est le tube digestif, un dîner trop copieux, un risque de gastro, une intoxication à l’huître, je suis équipée.
Je suis malade mais je me soigne. Oui parce qu’en 2013 j’ai décidé de lutter contre un mal qui ne touche pas mon seul égo. Relativiser, méditer, prendre du recul, écouter, agir, un peu utopiste peut-être ? Je vais essayer de me laisser guider, “soyez le changement que vous voulez dans le monde !”
Pour la guérison de chacun, je préconise aussi le plein de vitamines C : PETIT FLAN MANDARINE ET FLEUR D’ORANGER.
Recette pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 15 cl de crème fraiche
- 4 cuill. à s. de cassonade
- 2-3 cuill. à s. d’eau de fleur d’oranger
- 6 petites mandarines
- beurre pour les moules
- sucre glace
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer dans des petits moules individuels les quartiers de mandarine.
- Dans un bol, battre rapidement les œufs.
- Ajouter la crème + le sucre + la fleur d’oranger. Bien mélanger.
- Verser sur les mandarines.
- Enfourner une 20aine de minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster et saupoudrer de sucre glace.
©gelato al limon
