Je ne pense pas m’attirer les foudres si aujourd’hui je divulgue mon secret. Plus de 15 ans après forcément il y a prescription.
18 ans, le bac en poche, on pense que le vraie vie commence enfin. On quitte le nid familial, on part à la découverte de nouvelles expériences mais pour ça, t’as beau philosopher sur le sens de ton existence, le concret des choses c’est d’avoir son permis. Et l’école de conduite c’est long, c’est cher alors t’as pas trop intérêt à te manquer. Pour ça on avait conclut un accord elle et moi, un p’tit langage des pieds : j’avance mon pied droit = vrai, j’avance mon pied gauche = faux. Nous eûmes toutes les deux notre code de la route ce jour-là. Prescription.
Et la fois aussi………….l’examen………………………………….prof………………………………….que du feu. Prescription.
Ou encore, en vacances à Bali…………………………………le suédois du groupe…………………..on s’est bien marrée ! Prescription.
Non mais en vrai je ne peux pas tout dire, on pourrait croire que ma vie est une mascarade alors que ma vie est seulement le fruit du hasard : un même ovule fécondé par un spermatozoïde dont la division en deux individus a lieu durant les deux premières semaines du développement. Leur patrimoine génétique est rigoureusement identique. On les appelle aussi des “vrais jumeaux”. C’est chouette le hasard de la vie quand même !
Alors maintenant je peux le dire : j’ai……………………..coraya……………………feta……………………………..culte………………….une tuerie cette recette !*
Recette pour 4 personnes :
- 16 feuilles de riz
- 150 gr de feta
- 3 blancs de poireaux
- 3 gousses d’ail
- 3 cm de racine de gingembre râpé (plus ou moins selon les goûts)
- huile d’olive
- sauce soja
- Détailler les poireaux en fines rondelles après les avoir épluchés et lavés.
- Les faire revenir sans coloration à feu doux dans un peu d’huile d’olive ainsi que l’ail + le gingembre.
- Si ça accroche rajouter un peu d’eau. Verser la feta grossièrement coupée et mélanger. Réserver.
- Tremper 2 feuilles de riz** dans une assiette contenant de l’eau tiède afin de les réhydrater. Poser les feuilles sur un torchon humide et déposer un peu de farce. Refermer en pliant en longueur comme un rouleau de printemps. Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la farce.
- Cuire rapidement les rouleaux à la vapeur.
- Déguster avec de la sauce soja.
*La réponse page 42.
** J’utilise 2 feuilles afin de consolider et d’éviter la déchirure.
©gelato al limon
