De l’importance de choisir un prénom.
La première chose qui détermine un être sur terre c’est son prénom. Quand on est jeunes parents, le choix est crucial, choisir le prénom de son enfant c’est un peu choisir son destin.
Il y a ceux qui sont d’accord tout de suite, ce fut notre cas, ceux qui veulent se démarquer à tout prix, des jumeaux appelés Cajoline et Minidou*, si si c’est véridique… les fans de séries américaines Shannon ou Pamela, les “tradi” Gérard ou Jeanine, les nostalgiques Johnny ou Sheila, les improbables Téléphérique ou Fête Nat.
Et puis il y a ceux dont on se demande qui a déterminé quoi, auraient-ils eu une autre destinée avec un autre prénom ? Michael, Barak, Frida, Björk…
En ce qui me concerne, j’ai failli porter un long prénom composé et finalement nous étions deux, du coup, un prénom chacune. La vie est bien faite !
PIZZA-POLENTA, beau prénom pour un plat, non ?!
Recette pour 4 personnes :
- 250 gr de polenta
- 2 conserves de tomates concassées (en saison préférer des tomates fraîches)
- 100 gr d’olives vertes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- sel, poivre du moulin
- 1 cuill. à c. de sucre
- huile d’olive
- origan séché
- 100 gr de parmesan râpé (facultatif)
Préparer la polenta comme indiqué sur la paquet (je remplace l’eau par du lait).
- Verser dans un plat à gratin rectangulaire, bien lisser, laisser refroidir afin qu’elle durcisse.
- Réserver.
Préparer la sauce tomate :
- faire revenir l’ail pelé et dégermé dans 1 cuill. à s. d’huile d’olive, ainsi que l’oignon finement émincé
- verser les tomates concassées
- ajouter la cuill. de sucre + l’origan
- bien mélanger
- laisser mijoter 30 min minimum (plus ça mijote meilleur ce sera)
- saler, poivrer
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la sauce tomate sur le rectangle de polenta et ajouter les olives coupées en rondelles.
- Parsemer de parmesan.
- Enfourner environ 15 min.
- Servir immédiatement accompagné d’une salade verte !
*témoignage d’une femme travaillant à la CAF
©gelato al limon
